2021年立冬节气时间是公历2021年11月7日12点58分37秒，农历十月初三，星期日。

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225deg;，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。

2020-2030立冬时间表
2020年	11月7日	07:13:46
2021年	11月7日	12:58:37
2022年	11月7日	18:45:18
2023年	11月8日	00:35:23
2024年	11月7日	06:19:49
2025年	11月7日	12:03:48
2026年	11月7日	17:51:46
2027年	11月7日	23:38:15
2028年	11月7日	05:26:54
2029年	11月7日	11:16:23
2030年	11月7日	17:08:20

一候：水始冰

水已经能结成冰。水面初凝，未至于坚也。

二候：地始冻

土地也开始冻结。土气凝寒，未至于拆。

三候：雉入大水为蜃

雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

祭祀

立冬在古代社会是四时八节之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

补冬

谚语立冬补冬，补嘴空，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

立冬，闽中俗称交冬，意为秋冬之交。立冬补冬，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

吃饺子

立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。一来立冬这天改善一下生活，而好吃不过饺子；二来饺子是来源于交子之时的说法，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。有些地方要吃倭瓜饺子，夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅，味道既与大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番滋味。在吉林，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音交子，意指立冬是秋冬之交。