信口雌黄言打一动物是牛，因信口雌黄也被称为吹牛，指说谎或者说话不根据事实，夸大或浮夸话的言语。
牛体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。有适合长跑的腿，脚上有4趾，门牙和犬齿均退化，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草，胃4室，反刍功能完善。成年雌雄皆具洞角，是由额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝，不分叉，内部空心，外被可脱落的角鞘，套在骨质的角心上，洞角被去掉后，不能再生长；通常长到一定程度便停止生长，且不更换角鞘。