是因为在向日葵花盘下面的茎部，有一种植物生长素。这种生长素有两个特点：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促进向日葵的生长发育；二是它会受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直长得比向光面快。

茎便托着向日葵的花盘，朝太阳的方向弯曲，所以向日葵的花就仿佛跟着太阳转动。

向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳而得名。向日葵的这种特性，从本质上来说是进化的结果。

因为植物的生长很大程度上都依赖阳光，这种特性能够使自身在一天之内有更多的时间去接受阳光，那样它吸收的能量便会增加，生长速度也会变快。