2021年冬至时间是2021年12月21日23点59分9秒，农历十一月十八号，星期二。

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有冬至大如年的讲法。

冬至是二十四节气之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270deg;，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走回头路，太阳直射点开始从南回归线（23deg;26prime;S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。

中国古代一些文学作品将冬至分为三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

1、吃饺子

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有消寒之意，至今民间还流传着冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谚。

2、吃汤圆

在我国民间南方有吃汤圆习俗，北方有吃饺子习俗，尤其是江南地区。汤圆是冬至必备的食品，圆意味着团圆圆满，冬至吃汤圆又叫冬至圆。民间有吃了汤圆大一岁之说。

3、吃番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。番和翻同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部翻过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其团圆、圆满之意。老宁波也有吃了汤果大一岁的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿，这样子喝起来会更加温补暖胃。