2021年十一法定节假日是10月1日、10月2日、10月3日，共3天。

2021年10月1日放假安排：10月1日-7日放假，共7天，9月26日（星期日）、10月9日（星期六）上班。

10月1日-3日加班三倍工资计算方法：日工资(月工资divide;21.75)times;300%times;天数；小时工资(日工资+8)times;300%times;小时数。

10月4日-7日加班两倍工资计算方法：日工资(月工资+21.75)times;200%times;天数；小时工资(日工资divide;8)times;200%times;小时数。

可以向当地的劳动监察部门或仲裁部门申请仲裁。在申请劳动争议仲裁的时候，需要提供的加班记录（如考勤表，或上下班打卡记录等），当遇到扯皮的情况时，用人单位说已经支付你加班费，是需要提供说明的。若还没得到有效的解决，还可以打地方的劳动监察部门电话，最好打114或者上网查一下当地的政府网站。