^
海蟹蒸多久
2022-08-26 14:14:06
清蒸海蟹水开后需要蒸12-15分钟。可以先用大火将水烧开,调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟即可,这样做可以杀死海蟹里面所有的寄生虫。注意蒸煮的时间不宜过久,因为蒸时间过长会跑黄,海蟹跑黄会严重影响口感,而且海螃蟹的营养价值也会降低。
制作步骤
用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里。
然后将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
营养价值
海蟹肉质细嫩,口感清甜,营养丰富。蟹肉中含有20种氨基酸,必需氨基酸中,以亮氨酸和赖氨酸含量较高。非必需氨基酸中,谷氨酸含量最高,其次为精氨酸和天冬氨酸。
相关阅读
周岁怎么算的
海南2025年05月11日汽油/柴油价格查询
海南2025年05月11日汽油/柴油价格查询
山东2025年05月11日汽油/柴油价格查询
西藏2025年05月11日汽油/柴油价格查询
河南2025年05月11日汽油/柴油价格查询
江西2025年05月11日汽油/柴油价格查询
北京2025年05月11日汽油/柴油价格查询
云南2025年05月11日汽油/柴油价格查询
上海2025年05月11日汽油/柴油价格查询
甘肃2025年05月11日汽油/柴油价格查询
贵州2025年05月11日汽油/柴油价格查询
山西2025年05月11日汽油/柴油价格查询
四川2025年05月11日汽油/柴油价格查询
河北2025年05月11日汽油/柴油价格查询
辽宁2025年05月11日汽油/柴油价格查询
湖南2025年05月11日汽油/柴油价格查询