蒸饺子所需时间一般需要依据饺子的大小或馅料而定，素菜馅的饺熟得比较快，10分钟左右即可，肉馅的饺子则需要15至20分钟左右。此外，冻饺子也要需要大约20分钟的时间可蒸熟。

蒸饺子主要是通过水蒸气加热，速冻饺子一般是冷水上蒸，在慢慢加热的过程中可以使饺子逐渐解冻，而常温的饺子则是等水沸后上锅蒸，可以有效保存饺子的水分，锁住鲜味，味道更好。

饺子是我国传统的食物之一，在汉代就已经出现，历史悠久。随着时代的发展，馅料不断丰富，吃法也多样，蒸煮煎炸皆可，深受人们的喜爱。