2021年元旦是1月1日，放假安排是1月1日-1月3日，与周末连休，共3天。

根据《劳动法》第四十四条、劳动部《工资支付暂行规定》第十三条规定，加班工资应当按以下方式计算：

1、工作日加班：小时加班工资标准＝劳动合同规定的月工资标准divide;（月计薪天数21.75times;8小时）times;150％；

2、休息日加班：小时加班工资标准＝劳动合同规定的月工资标准divide;（月计薪天数21.75times;8小时）times;200％；

3、法定休假日：小时加班工资标准＝劳动合同规定的月工资标准divide;（月计薪天数21.75times;8小时）times;300％。

按照《劳动法》第五十一条的规定，法定节假日用人单位应当依法支付工资，即折算日工资、小时工资时不剔除GJ规定的11天法定节假日。据此，日工资、小时工资的折算为：

日工资：月工资收入divide;月计薪天数

小时工资：月工资收入divide;（月计薪天数times;8小时）

月计薪天数＝（365天--104天）divide;12月＝21.75天

2021元旦加班费计算方法：

2021年1月1日元旦是法定节假日，这天加班，应该发放3倍工资作为加班费。而其余两天，只能当做休息日加班计算，支付2倍工资。