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章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么
2024-11-13 11:26:25
章鱼小丸子上撒的那个碎屑是日本柴鱼,又叫鲣鱼、木鱼,是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品,将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10天左右,待水分蒸干后,成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。
章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么
鲣鱼,俗称炸弹鱼,属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。鲣鱼是金枪鱼围网的主要捕捞对象,也是拖毛钓、流刺网的捕捞对象,同金枪鱼一样为大洋性重要经济鱼。
鲣鱼分布范围较广,在印度洋、太平洋和大西洋水温高于15℃以上的水域,都有鲣鱼的踪迹,储量丰富。
鲣鱼属黎明、昼行性鱼,白天出没于表层至260米左右的水中,夜间上浮,以沙丁鱼、竹篓角等鱼类和甲壳类为食。
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