可以使用大米冷冻法、花椒驱虫法、白酒驱虫法等方法来解决大米长虫的问题。如果大米生虫不是特别严重的话，将其放进冰箱一天左右，再把米虫挑出来就可以了。花椒驱虫法是用纱布将花椒包装成几份，分别放在米缸的不同位置，建议要用新鲜、气味浓的花椒。

　　大米为什么会长虫

　　大米在生长发育期间，虫卵寄生在米粒上，由于体型较小，在收割和加工过程中难以被去除。

　　储存大米的环境有问题，可能是先前储存大米的米缸或米袋有隐藏的虫卵或者是环境潮湿、不卫生导致虫类入侵。

　　大米在加工或者仓库储存过程中，不小心被虫卵寄生，即使是购买密封好的大米，也可能会隐藏着虫卵。