腊月二十三这一天是中国民间一个非常重要的节日，而且在这一天之中的传统习俗在民间影响非常大，而且流传的范围也非常广。灶王爷是每一家之中都有的，所以在腊月二十三这一天，家家户户都要祭拜灶王爷，这样也是祈求来年风调雨顺，生活顺利。

腊月二十三祭灶节表现形式

祭灶在中国民间之中是一个影响很大、流传极广的传统习俗。旧时，差不多家家灶间都设有"灶王爷"神位。人们称这尊神为灶君司命，传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，但是也有的会画上两个人，也就是灶王爷和灶王爷的配偶。

民间讲究吃什么

在民间，腊月二十三这一天，在北方地区讲究吃饺子，俗话说哦"送行饺子迎风面"有的地方吃糕和荞面，有的地方流行吃炒玉米豆的习俗，民谚有"二十三，不吃炒，大年初-一锅倒"的说法。 过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为"抢乱岁"。过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫家，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，而且还要把家里打扫的干干净净的。

灶糖为小年传统食物

在小年夜之际，最传统的食物就是"灶糖"，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条形的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。北方的冬天非常寒冷，一般做好的灶糖放在外面冷冻，中间有很多小气泡，吃起来脆脆的，有浓浓的麦芽糖香味。小年之所以流行吃灶糖，并不是因为它的味道有多特别，是因为过去人们用甜甜的糖祭拜"灶王爷"，想让灶王爷在玉帝面前美言几句，让家庭来年生活幸福安康。