追根溯源可知，腊八节是起源于佛教的节日，而腊八粥又是腊八节的传统美食，那么供奉腊八粥就是再正常不过了。腊八节是为了纪念释迦摩尼得道修成正果的日子。腊八节寺庙供奉，一方面为了向释迦摩尼表达崇敬之情，另一方面是为了祈求佛祖的庇佑。

腊八节的由来

腊八节是我们传统的节日，只是并没有成为法定节假日放假而已，从上古时期，就有了腊八节的雏形，之所以这么早就有腊八节，归根结底还是因为腊月的特殊性，腊月也就是农历的十二月，是岁末之交，这才显得跟其他月份不一样，腊月的腊有三层意思，第一层意思就是有新旧交替的意思，第二层意思，腊在古代从猎，因此需要将打猎来的野兽进行祭祀，第三层意思是祛除疫病，迎接新春的到来，因此腊月在上古时代就得到了如此的重视。

寺庙施粥由来

相传释迦牟尼佛成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地，一牧羊女以乳糜煮粥将其救醒。释迦牟尼在菩提树下苦思，终于在十二月初八证悟成佛，从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。十二月初八过“腊八节”的风俗便由此而来，在佛门中，腊八便有了施粥的传统。

腊八节的寺庙

在这一天，各地寺院用香谷、果实等煮粥供佛，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。腊八节去寺庙祈福，是一个不错的选择。腊八节来源于古代的“腊日”，“腊日”在早期并没有固定的日期。一般在岁末的最后几天，最早周代有“八腊”，周代称“蜡”，腊月初八祭八方八神，祈求来年风调雨顺。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人，所以也被穷人称为“佛粥”，成为了僧人的一种施善行为。