1、看的是茶叶的外形和色泽，茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀，茶叶里有老叶或死叶则品质就不好；

　　2、把茶叶拿起来闻一闻，好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香，坏茶叶会有闷青味、浊气、异味等不好闻的气味；

　　3、泡开品尝一番，好茶叶泡开的茶很清透，坏茶叶泡开的茶喝到嘴里苦涩发麻的。