在不同节气到来之前，可以做一些什么活动，或者是可以吃一些什么都是人们需要了解的，谷雨可以做什么活动可以吃什么呢？接下来就给大家讲讲谷雨节气美食盘点，这对于风俗这一方面而言，是属于非常重要的事情，也是有益的事情。

谷雨活动介绍

谷雨可以出海打鱼，这个时间点是非常适合出海的日子，俗话说得好骑着谷雨网上场。为了更好地可以出航安全、凯旋而归，谷雨这一天渔夫要举办海祭，祷告海神波塞冬庇佑。因而，谷雨节也称为渔夫出海打鱼的壮行节。故时各村各寨都是有海神庙或娘娘庙，祭拜時刻一到，渔夫便抬着贡品到海神庙、娘娘庙前摆供祭拜。

此节气吃什么养生

此节气食香椿芽养生，代表的是健胃消食行气、治腹泻护肤、抑菌消肿的作用，谷雨食香椿芽的风俗习惯，谷雨前后左右是香椿芽发售的季节，这时候的香椿芽香醇可口营养成分高，有雨后香椿芽嫩如丝之说。香椿芽具备提升 人体免疫能力。谷雨这一天的茶喝过会降火，去邪，清目等，因此 南方地区有谷雨摘茶风俗习惯，谷雨这一天无论是啥气温，大家都是会去茶山摘一些新式茶回家喝，以祈祷身心健康。

谷雨节气美食盘点

谷雨节气的时候美食也是非常多的，其中黄豆就是不错的选择，黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。